ROUGE : Domaine de la Vallongue 2003 Cuvée Murielle AOC Baux de Provence.

Ce vin se pare d'une belle tenue robe grenat, aux reflets légèrement tuilés. Le nez est intense, poudré de vanille et d'épices révélant des senteurs de pruneau et une pointe de venaison.  En bouche un léger boisé, s'harmonise avec une structure souple et bien fondue sur des arômes de fruits cuits et de tabac. La finale longue et veloutée, enchantera vos convives en servant des plats en sauces ou des fromages à pâtes cuites.

ROUGE : Domaine de la Vallongue 2003 Cuvée Tradition AOC Baux de Provence.

Vêtu d'une belle robe rouge rubis aux reflets argentés, ce vin nous révèle au nez des aromes de cassis mûrs, de cerise à l'eau de vie, et de jolies notes épicées. La bouche ronde et d'une agréable fraîcheur, dévoile joliment des notes de fruits noirs et d'épices sur une structure tannique bien fondue. Ce vin harmonieux se mariant idéalement à une épaule d'agneau ou des fromages à pâtes cuits.

ROUGE : Domaine de la Vallongue 2001 Cuvée Tradition les Baux de Provence.

Une robe rouge rubis aux reflets légèrement tuilés, habille joliment ce vin. Le nez est à la fois intense et complexe: prunes mures, cerises à l'eau de vie, épices et d'élégantes notes balsamiques expriment bien la maturité de ce vin. La bouche très soyeuse garde une fraîcheur exemplaire avec des tanins savoureux et un corps généreux. La longueur du vin ajoute du plaisir à la dégustation.

ROUGE  : Vallrouse Domaine de la Vallongue 2006 AOC Coteaux d'Aix en Provence.

Vêtu d'une jolie robe rouge rubis brillante aux reflets carmins, ce vin vous offre un nez intense fruité et floral avec quelques notes d'épices. Après un attaque douce, ce vin aux senteurs harmonieuses de cerises et fraises bien mures, développe beaucoup de fraîcheur et de souplesse. Ce vin très friands accompagnera des viandes blanches sans trop d'assaisonnement comme l'agneau ou le veau, et peut aussi se marier à merveille avec des fromages à pâtes molles.

ROSE : Domaine de la Vallongue 2006  AOC Les Beaux de Provence.

Vêtu d'une magnifique robe pétale de rose éclatante et cristalline ce vin est aux couleurs méditerranéennes. Le nez fin et délicat est un subtil mélange de fleurs blanches, de petits fruits rouges et une pointe citronnée. La bouche douce en attaque se montre bien équilibrée et agréable sur des aromes de fraises et de grenadine avec une pointe florale. On ne se lassera pas de déguster ce rosé sur des salades estivales...

BLANC : Domaine de la Vallongue 2005 AOC Coteaux d'Aix en Provence.

Vêtu d'une jolie robe jaune paille brillante, ce vin dévoile un nez frais et intense de zest d'agrumes, de fleurs d'acacias et de miel. La bouche est ronde et fraîche, pourvue d'une bonne minéralité et de jolis aromes de citron confit. La finale est expressif et dévoilant de longues caudalies pour accompagner des plats de poissons au four.

ROUGE : Vallonguette 2006 "Vin de Pays des Alpilles".

Habillé d'une jolie robe rouge rubis aux reflets violines, ce vin offre un joli nez de cerise croquante et de fruits frais. La bouche ronde d'une belle fraîcheur attaque sur des aromes de fruits rouges avant de poursuivre sur des notes d'épices douces et des tanins souples. Un vin plaisir à déguster de suite sur des grillades ou des charcuteries Lyonnaises.

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